TUHAU SABAH

Tuhau merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat sabah. Tuhau mudah diperolehi kerana terdapat di hutan – hutan Sabah. Suku kaum masyarakat yang majoriti menggunakan serta makan makanantradisional ini ialah suku kaum Dusun/ Kadazan di Sabah.

             

            

            

Cara Membuat jeruk tuhau :

          Bahan – bahan :

§  tuhau (ikut sukatan/bilangan/kuantiti yang disukai)

• udang kering(satu bungkus yg harga rm1)- actualy optional, kalau tidak ada udang kering pun boleh
• limau kapas secukupnya (limau nipis)
• garam dan ajino moto secukup rasa
• cili api (mengikut selera anda, jika suka pedas, banyakkan cili padi)
• bunga kantan yang segar (sebagai hiasan)- Optional..kalau tidak ada pun tidak apa

Cara membuatnya :

• Tuhau di hiris halus atau ditumbuk (boleh blender)
• Udang kering d tumbuk bersama dgn tuhau
• masukkan garam, aji no moto(MSG) dan cili api.
• Gaul sebati, letak dalam mangkuk besar
• perahkan air limau (boleh juga diganti dengan cuka makan)
• hirislah bunga kantan halus2 dan gaulkan sekali dlm mangkuk tu.
• Peramkan sampai 20 minit sebelum d hidangkan.

:: selamat mencuba :: J..